Tourisme centre - Indre et Loire - 37 - Guide37

Connaissez-vous les Talmeliers ?

Sans doute n'avez-vous jamais entendu parler de ces gens-là ? Et pourtant, ils ont depuis dix ans leur confrérie en Touraine, placée sous la protection du bon Saint Martin, une confrérie avec son grand maître et ses dignitaires.
Chaque automne, en costume d'apparat, ils tiennent leur chapitre après la messe dans la basilique Saint-Martin a lieu l'intronisation des nouveaux membres, puis la journée se termine, comme il se doit, en faisant franche ripaille.
En réalité, il s'agit des artisans boulangers qui, au Moyen Age, devaient "taller" la farine avant de faire le pain, c'est-à-dire la tamiser.

Voici les maîtres artisans que nous vous recommandons pour la qualité de leur travail 

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