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Crêperie TY YANN
Rechercher l'itinéraire 37000 Tours
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02 47 05 99 81
Bertrand et Sandra vous feront découvrir leur variété de galettes de blé noir et de crêpes froment, garnies de produits frais, fermiers biologiques.
Leur crêperie est ouverte du lundi au samedi, midi et soir. (Fermeture le dimanche toute la journée et le mercredi soir.)
Leurs ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
Toute leur cuisine est élaborée, dans la mesure du possible, à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Leur carte est présentée de manière à ce que la clientèle ait un maximum d'informations en ce qui concernent leurs fournisseurs. Ils les ont rigoureusement sélectionnés avec soin, car comme eux, ils sont soucieux de la qualité et de la saveur de leurs produits, cela en respectant au maximum l'environnement.
Vous pourrez choisir parmi un large choix de galettes de blé noir, de crêpes froment, de salades de saison chaudes ou froides ainsi que des croques monsieur revus et corrigés à leur manière.
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Leurs principaux fournisseurs
- Farine de blé noir (biologique) "moisson du terroir" : Moulin de la Fatigue à Vitré (35)
- Farine de blé mi complète (biologique) : Ferme agrobiologique de Poizieux à Lasse (49)
- Comté en meule et fromage à raclette (biologiques) : Fromageries Marcel Petite, Les Granges Narboz à Pontarlier (25)
- Lait cru, crème fraîche et fromage de vache poivré (biologiques) : Ferme La Lyonnière à Monnaie (37) tenue par Françoise et Daniel Delmotte.
- Glaces et sorbets : Le Palais de la glace et du sorbet, rue de hollande à Tours
- Cidres, jus de fruits, confitures et vinaigre de cidre (biologiques) : Les Côteaux nantais à Vertou (44)
- Fromages de chèvres fermiers (biologiques) : Claude Echerseau à Saint Epain (37)
- Charcuterie artisanale : Bernard Beauchet, rue de rempart à Tours
- Caramel salé au sel de Guérande : Confiserie Guella, Vincent Guella, Rue de Porcon à Saint Malo intra muros (35)
- Huile d'olive, huile de colza (biologiques) : Huilerie vigean, les Varennes à Clion sur Indre (36)
- Légumes, fruits, oeufs, fromages et épicerie diverse (biologiques) : Coop nature à Tours Nord (37)
- Confiture d'écorces d'oranges : Mme David, les jardins de la baye à Courleon (49)
Galettes et crêpes granies de produits frais, fermiers 100% biologiques.
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