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| Aubergine |
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L’aubergine est une plante potagère annuelle de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume.
L'aubergine est particulièrement frileuse. Les variétés conseillées sont :
F1
« Bonica », précoce, fruits ovoïdes. Fi « Baluroi », fruits longs de
25 cm, « De Barbentane », plante vigoureuse à longs fruits violets noir de 30 cm, Fi « Bambino », pour potée, à cultiver sur le balcon.
Où planter?
Quand planter ?
Entre février et avril, semez 2 à 3 graines par godet. Recouvrez bien les graines d'un demi centimètre de terreau en l'émiettant à la main.Tassez la terre et arrosez en pluie fine. Couvrez d'un film plastique transparent jusqu'à l'apparition des premières feuilles, et placez au chaud (température optimale : 25°C). Vous pouvez placer la terrine sur un radiateur muni d’une tablette afin d’accélérer la germination des graines.
Rapprochez d'une source de lumière dès que les feuilles sont visibles.
1 mois après vos semis, plantez les sous châssis dans des godets remplis de terreau et de tourbe à parts égales. Ouvrez le châssis durant les heures les plus chaudes de la journée.
Entre avril et juin, lorsque les plants ont atteint 12 cm à 15cm (ils ont environ 5 feuilles), mettez les en terre à leur emplacement définitif dans le jardin ou en pot. Il faut vraiment que les gelées ne sont plus à craindre.
Comment planter ? Plantez en lignes les jeunes plants dans des trous remplis de compost ou de terreau et espacés de 30 à 40 cm. Arrosez beaucoup
Arrosage
Au début de votre plantation, arrosez tous les jours au pied. A la plantation, réalisez une petite cuvette qui retiendra l'eau. Puis en été, arrosez souvent mais peu à chaque fois (pour éviter le pourissement et l'oïdium). Attention, ne jamais arroser le feuillage.
Engrais
En pot, apporter des compléments chaque semaine riches en potassium.
Paillage
Il faut pailler au pied des aubergines. Le paillage apportera tout au long de l'été fraîcheur et nourriture.
Culture
En juin, lorsque le plant a produit 2 fleurs, pincez (taillez) au-dessus de la 2ème fleur, juste au dessus d'une feuille.
En
juillet, le plant d'aubergine a produit des ramifications à partir de
la tige principale. Au nord de la Loire, conservez uniquement 2 ou 3 rameaux et au sud, vous pourrez conserver3 à 4 rameaux. Pincez (taillez) les rameaux à leur tour dès
qu'ils portent 2 fleurs, juste au dessus d'une feuille...
De
la fin juillet aux gelées, cueillez les aubergines selon vos besoins,
quand elles sont bien colorées (violet) et souples sans être molles.
Au nord de la Loire, un plant rapportera 8 à 10 légumes. Dans le sud, vous pourrez peut être espérer récolter une vingtaine de légumes par pied.
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